のほほん らいふ☆

美味しいものやパン作り&お菓子作りを中心に日々の生活のことを綴ってます。

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トマトソース☆

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 今日は晩御飯の支度がいつもより早く済んだので、自家製トマトを使ってトマトソースを作ってみました♪ ちなみに使ったトマトは右のミニトマト(ちなみにこれ、昨日、一日で取れた分です。どう考えても消費しきれない!ということで考えました)と、酸味が強く生で食べるにはあんまり美味しくないトマトを合わせて使いました。トマトだけで約800g!こんなに贅沢に使えるのも自家製ならでは☆ 
 実は私、結婚するまではトマトが大嫌いで全く食べれなかったのです。それが結婚して料理をするようになってから、彩りにトマトを使うようになり、気づいたら食べれるようになっていました。 今考えても不思議~♪ 元々、生のトマト以外ならトマト料理は大好きだったのですが、今は生でも全然OK! 最近は生のトマトの美味しさが少し分かるようになってきたかな。 そんなトマトを使ったトマトソースは、もちろん美味しくできました♪ ガーリックをオリーブオイルで揚げて、それを煮込んだトマトソースに加えるだけというとってもシンプルなトマトソースですが、冷凍保存もできとっても便利です! 
明日は早速パスタでも作ってみようかな~♪
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ハッピー

Author:ハッピー
愛知県出身。現在は結婚して富山県在住。
主婦です。パン作り&手芸にはまってます☆

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