のほほん らいふ☆

美味しいものやパン作り&お菓子作りを中心に日々の生活のことを綴ってます。

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スコーン&プルマンブレッド

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 昨日夕食の準備をしながら作ったスコーン&プルマンブレッド(1.5斤)♪
スコーンはミルクティー味にラム酒漬けのカレンツを入れてみました♪ 甘さ控えめなので、メープルシロップをかけて頂きました☆

プルマンは最近良く焼いているのですが、型離れが良くなくて見栄えがいまいち。。。今回も焼きムラがありあまり美しくないですが、今まで焼いたものに比べるとわりとキレイに型から出すことができました。 回数を重ねていく毎に型離れも良くなってきているみたい♪ それに今回は生クリーム食パンなので風味豊かな食パンに仕上がりました。 せっかくなのでこの風味をそのまま味わいたくて今朝サンドイッチにして頂きました~♪  美味しかったです^^

それにしても、最近冷凍庫がいっぱいになってきました。 スコーンも食パンも残りは全て冷凍しています。 今まで焼いたベーグルやロールパンもまだ残っているし・・・ パン作り少しセーブしようかな♪
     

おからスイーツ



 写真は昨日焼いた「おからのパウンドケーキ」♪ 自家製大豆から豆乳を作っているご近所さんから「おから」を頂いたので作ってみました。 ちなみにこのケーキ、おからの他にきなこ、黒胡麻も入っていて、食べると口の中でおからときなこと黒胡麻が広がる感じです♪ お砂糖はビートグラニュー糖を使っているので優しい甘さになりました。 初めて作ったわりにはグ~!  ただ、バターを使ってないためバターを使ったパウンドケーキに比べるとコクがちょっと落ちるかな。 でもヘルシーなのでこの味ならよしとします☆

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そして、昨日に続き今日もまた残りのおからを使って「おからクッキー」を焼きました。 クッキーなので水分を飛ばすためフライパンで乾煎りしてから使いました。
こちらは、おからが入っていると言われなれば分からないくらい普通のクッキーと変わらない美味しさです♪ 薄力粉+おからなのでとってもかる~くて、しかもバターの代わりにショートニングを使ったので、サックサクに出来ました♪ こちらもお砂糖はビートグラニュー糖を使用。 カロリー高めなクッキーもこれなら低カロリーだし、冷蔵庫で寝かせなくてもサックサクに出来るのでとってもお手軽で気に入りました♪

生け花☆



 今月習った生け花。 私の好きな花が揃った花材(貝母ゆり、天文草、フリージア(黄)、アルストロメリア(赤))だったので、写真を撮ってみました。 花器は池坊指定の花器で教室で購入したものですが、モダンすぎて我が家の純和風な玄関にはちょっと合わないです(笑)♪ 花器に合わせて家にあったテーブルセンターを敷いてみたのですが、普段使ってないのがバレバレ(汗)・・・。
折り目がくっきり写ってます・・・(苦笑)♪

 春は色鮮やかな花が出回る季節。 お花屋さんには色とりどりのお花が並んでいて見ているだけでも気持ちが明るくなりますよね♪ そして、同じ花でも、色によって印象が違うのも面白いところ☆
ちなみにこちらの生け花も、上の写真にある、フリージア(うす紫)とアルストロメリア(白)ですが、色や濃淡が違うだけでこんなにも雰囲気が変わります。 私はこちらのような淡いお花が好き♪
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ちなみにこちらは、こでまり、カーネーションも入ってます。
いつも花材が余るので、玄関の隅にもこうして飾っています。
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それにしても、写真の撮り方がとっても下手っぴな私。
2番目の写真は斜め上から撮ってるので、どんな生け花がよく分からないですね(いつも教室で、デジカメで撮影するときは花器の位置まで腰を下ろして撮るようにと、写真の撮り方まで注意されているのに。。。苦笑)。

キッシュ☆

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 今日、夕食にキッシュを作りました。 あまりくどい味にはしたくなかったので、パイ生地はレシピの分量の半分にして、薄いパイ生地にしました。 キッシュの具はカブ(葉の部分も)としめじ、玉ねぎ、ベーコンです。具だけ炒めて、冷めたところで卵と生クリーム液と合わせてパイ生地に流しました。
我ながら、うまく出来ました♪ 20cmの型で焼いたので、、まだ半分以上残ってます^^。 冷めても美味しいので、明日の私のお弁当の具に決定です♪
 ちなみに、今日は洋食メニューだったので、ウサウサさんレシピのグラハムパーティーブレッドも焼いて一緒に頂きました。 こちらももちもち生地になって美味しくできました☆

アートマーケット&ランチ♪

今日は急に予定があいたので、夫と二人でお外でランチ、ランチの後は私は今日から開催された「アートマーケット」へ行ってきました♪(その間夫はカーショップへ^^)
ランチは久しぶりに「ビストロヨシダ」で。 いつもながらあっさりした欧風家庭料理で美味しかったです。


こちらが、「アートマーケット」での戦利品♪ いとお菓子さんが参加されている「Syem」にて購入しました。 いとお菓子さんとも少しお喋りできて嬉しかったです♪ 今度はゆっくりお喋りしたいな~。
パッチワーク生地の組み合わせが私好みでコロンとした形もカワイイ。 「小物入れ」ということで帰宅後、洋裁関係のこまごまとしたボタン類を入れてみました。(我が家にあるサボテンの鉢カバーにしてもカワイイかも☆) 


手前に写っているのは「Syem」のオリジナルカレンダー。 プレゼントしてもらいました^^

側面はこんな感じ。 パッチワークって面倒そうだけど、とってもキレイにできてて凄い~☆ それに底が円形のものって難しくてなかなか作ろうという気になれない私。 こんなにキレイにどうやってつくるんだろう~といろいろ考えながら見てました^^。
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その他買ったものも紹介♪
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主に手芸に使う、レースや木のボタン、チャームなど。左の紙袋に入っているものは人へのプレゼント用に購入。 何かはヒ・ミ・ツ!(笑)♪

それにしても、今年も凄い人で賑わっていました。 昨年よりブースの数が若干少ないかな~と思いましたが、それぞれ個性ある作品ばかりでどれも素敵☆ つい、財布の紐がゆるみそうになるのを必死でこらえていました(笑)^^

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 プロフィール 

ハッピー

Author:ハッピー
愛知県出身。現在は結婚して富山県在住。
主婦です。パン作り&手芸にはまってます☆

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